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近日，廣西柳州市質(zhì)量檢驗檢測研究中心（以下簡稱：市質(zhì)檢中心）接到廣西柳螺香食品科技有限公司的求助，企業(yè)檢驗人員對產(chǎn)品出廠檢驗過程中的微生物檢測結(jié)果判斷存在技術(shù)難題，希望市質(zhì)檢中心給予技術(shù)指導。

為此，市質(zhì)檢中心組建專業(yè)技術(shù)團隊走進“柳螺香”開展上門服務。在企業(yè)生產(chǎn)車間，技術(shù)團隊與企業(yè)相關(guān)負責人進行深入交流，了解企業(yè)的需求和存在問題，重點關(guān)注螺螄粉出廠檢驗情況以及在檢驗檢測技術(shù)方面存在的技術(shù)短板。

技術(shù)團隊詳實解答了企業(yè)在螺螄粉檢驗過程存在的“在對產(chǎn)品的微生物檢測過程中如何鑒別是否存在大腸菌群”“如何區(qū)分霉菌和酵母菌”等問題，并對企業(yè)的質(zhì)檢人員進行了現(xiàn)場演示及培訓，手把手教學讓企業(yè)的質(zhì)檢人員更直觀地了解實驗過程的要點和注意事項。

（市質(zhì)檢中心技術(shù)人員現(xiàn)場培訓如何區(qū)分霉菌和酵母菌）

同時針對企業(yè)實驗室設施環(huán)境存在的問題提出：改造微生物潔凈室的潔凈系統(tǒng)；擴大超凈工作臺，或者是安裝潔凈層流罩和臺面；在緩沖間放置柜子或架子，便于擺放消毒液，潔凈服，口罩，無菌橡膠手套等物品，以確保實驗的準確和實驗人員的安全等改造建議。

此次“零距離”服務得到了企業(yè)的肯定和歡迎，有力提高了企業(yè)的檢驗檢測技術(shù)能力，助力企業(yè)把好產(chǎn)品出廠質(zhì)量關(guān)。下一步，市質(zhì)檢中心將繼續(xù)加大對企業(yè)的技術(shù)幫扶，給更多的企業(yè)送技術(shù)、解難題、辦實事，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐。（通訊員 潘雪燕 盧錦永）

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