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近日，遼寧省市場監(jiān)督管理局印發(fā)《落實〈企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定〉實施方案》，指導(dǎo)各地建立健全食品安全責任制，確保11月底前全面實現(xiàn)全省食品安全總監(jiān)和食品安全員應(yīng)配盡配。

方案明確，建立健全企業(yè)食品安全主體責任工作機制是完善現(xiàn)代化食品安全治理體系的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要將落實食品安全主體責任作為“一把手”工程，通過強化標準引領(lǐng)、主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、組建工作專班、細化工作方案等方式，扎實推進有序工作。

方案強調(diào)，各地要盡快明確底數(shù)、抓好宣傳、完善制度、開展檢查，確保目標到位、指導(dǎo)到位、人員到位和落實到位。要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格遵守食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機制，加嚴過程管控，強化應(yīng)急處置，嚴防系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。要及時將食品安全總監(jiān)配備情況對社會進行公示，結(jié)合處罰到人要求強化社會監(jiān)督。

方案還印發(fā)了《落實食品安全主體責任明白紙》，制定了食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)（含特殊食品）、餐飲企業(yè)、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的日管控和周排查表，進一步增強了落實食品安全主體責任工作的指導(dǎo)性和操作性。（陳剛）

標簽： 食品安全 建立健全 特殊食品