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中國質量新聞網訊 為切實加強疫情期間校園食品安全監(jiān)管，保障在校師生食品安全，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局，對伊春市職業(yè)學院、伊春市第一中學、伊美區(qū)第二中學食品安全工作進行督促指導。
此次督導采取口頭督導的方式進行。督導組詳細了解了各學校疫情期間供餐人數、供餐形式、原輔料采購、食品安全管理等情況。督導組強調，學校要嚴格落實食品安全主體責任，疫情封閉特殊時期，要克服餐飲從業(yè)人員少、工作量增大等困難，加強食品安全日常管理，嚴格執(zhí)行食品采購進貨查驗制度，加強從業(yè)人員健康管理和個人衛(wèi)生管理，督促指導從業(yè)人員按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行食品加工操作，做好餐飲具清洗消毒等各項食品安全工作，確保不發(fā)生集體性食品安全事件。
對于伊春市職業(yè)學院校內供餐能力不足、需要社會餐飲單位配送的情況，督導組根據實際給出指導意見和建議。
（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）
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