近日，福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告（2023年第16期）。

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告（2023年第16期）

(資料圖片僅供參考)

近期，在福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織的餐飲環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢中，發(fā)現(xiàn)我區(qū)2批次餐飲食品不合格，現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

一、福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)福茵長(zhǎng)圓養(yǎng)老服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的鹵豬肉

(一)抽檢基本情況。受福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托，福州海關(guān)技術(shù)中心對(duì)福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)福茵長(zhǎng)圓養(yǎng)老服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的鹵豬肉(加工日期：2023-05-24)進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)結(jié)論：鹵豬肉中糖精鈉的指標(biāo)不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加 劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。后經(jīng)福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司復(fù)檢，鹵豬肉中糖精鈉的指標(biāo)不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論仍為不合格。

(二)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況及依法采取的查封扣押等措施。2023年6月21日，福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員向福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)福茵長(zhǎng)圓養(yǎng)老服務(wù)有限公司現(xiàn)場(chǎng)送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)同批次鹵豬肉。

（三）下架封存及召回不合格食品等情況。福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)福茵長(zhǎng)圓養(yǎng)老服務(wù)有限公司立即停止經(jīng)營(yíng)不合格食品，認(rèn)真排查問(wèn)題原因，制定整改措施。福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)福茵長(zhǎng)圓養(yǎng)老服務(wù)有限公司對(duì)已經(jīng)銷(xiāo)售的不合格食品主動(dòng)采取召回措施，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼召回公告。

二、福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)金峰博誠(chéng)餐飲店經(jīng)營(yíng)的生姜

（一）抽檢基本情況。受福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托，福建省賽福食品檢測(cè)研究所有限公司對(duì)福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)金峰博誠(chéng)餐飲店經(jīng)營(yíng)的生姜（購(gòu)進(jìn)日期：2023-5-31）進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)結(jié)論：生姜中噻蟲(chóng)胺指標(biāo)不符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）現(xiàn)場(chǎng)檢查情況及依法采取的查封扣押等措施。2023年7月3日，福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員向福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)金峰博誠(chéng)餐飲店現(xiàn)場(chǎng)送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)同批次生姜。

（三）下架封存及召回不合格食品等情況。福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)金峰博誠(chéng)餐飲店立即停止經(jīng)營(yíng)不合格食品，認(rèn)真排查問(wèn)題原因，制定整改措施。福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)金峰博誠(chéng)餐飲店對(duì)已經(jīng)銷(xiāo)售的不合格食品主動(dòng)采取召回措施，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼召回公告。

三、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打投訴舉報(bào)電話(huà)12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

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