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2月8日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局召開了2023年餐飲食品安全監(jiān)管工作謀劃會。會議要求要立足“123”工作思路，堅持系統(tǒng)謀劃、統(tǒng)籌推進原則，全力抓好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。

把好“一個關(guān)口”。按法律法規(guī)要求發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》和《黑龍江省小餐飲核準(zhǔn)證》，嚴(yán)格執(zhí)行校外托管機構(gòu)備案制，把好餐飲單位“準(zhǔn)入關(guān)口”。

落實“兩個責(zé)任”。督促餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行自查制度，及時消除安全隱患，確保餐飲食品安全；全面落實屬地監(jiān)管責(zé)任，根據(jù)餐飲單位風(fēng)險等級進行全覆蓋監(jiān)督檢查，規(guī)范餐飲單位加工經(jīng)營行為，嚴(yán)肅查處食品安全違法違規(guī)行為。

突出“三個重點”。突出重點單位、重點時期、重點事項監(jiān)管。以校園及周邊餐飲單位、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、入網(wǎng)餐飲單位、大型包桌等為重點單位，以中高考、旅游旺季、中秋國慶等為重點時期，以餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、酒類及醇基助燃劑管理等為重點事項，加大監(jiān)管力度，細化監(jiān)管措施，統(tǒng)籌推進反餐飲浪費、餐飲單位從業(yè)人員培訓(xùn)考核等工作，確保順利完成全年工作任務(wù)。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 黑龍江省 食品安全監(jiān)管 食品安全